Spargelzeit

Es ist wieder Spargelzeit. Zeit um mal was neues auszuprobieren. Diesen lila-grünen Spargel 'mit Migrationshintergrund', wie der Kunde neben mir am Marktstand ihn betitulierte, musste ich deshalb einfach gleich mitnehmen. Dazu gab es Flädle (oder auch Pfannkuchen) und eine leckere Sauce Hollandaise.

Auf jeden Fall ist er nicht nur schmackhaft sondern auch richtig fotogen ...